مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :
مواد ضروری شوربا دوغ :
|
مواد ضروری |
اندازه |
میزان / کالری |
|
ماست پرچرب |
2 لیتر |
100 گرم / 55 کالری |
|
دوغ بومی |
2 لیتر |
100 گرم / 15 کالری |
|
برنج |
1 پیمانه |
100 گرم / 360 کالری |
|
نخود پخته |
1.5 پیمانه |
100 گرم / 45 کالری |
|
تره و گشنیز پاک شده |
نیم کیلو |
100 گرم / 25 کالری |
جگر مرغ سرشار از آهن و پروتئین است. با استفاده از جگر مرغ می توان غذاهای خوشمزه و متنوعی مانند خوراک جگر مرغ، پاته جگر مرغ و … تهیه کرد.
مواد لازم برای خوراک جگر مرغ
جگر مرغ:100 گرم
هویج:1 عدد
پیاز:1 عدد
نخود فرنگی:نصف فنجان
نمک و فلفل:مقدار لازم
یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد.
مواد لازم برای کیک زبرا:
تخم مرغ:4 عدد
آرد:400 گرم
شکر:200 گرم
روغن مایع:200 میلی لیتر
شیر:130 ملی لیتر
پودر کاکائو:2 ق غ
بکینگ پودر:2 ق چ
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر
دو عدد پیاز خردشده
دو حبه سیر
یک پیمانه عدس از قبل خیسانده و پخته شده
یک عدد هویج خردشده (سلیقه ای)
یک کیلوگرم کدو حلوایی، پوست گرفته و خرد شده
700 میلی لیتر عصاره مرغ (استاک مرغ) یا استاک سبزیجات
142 میلی لیتر خامه ترش برای پخت وپز
مقداری تخمه کدو (برای تزئین و دلبخواه)
یک شاخه رزماری (دلبخواه)
مواد لازم :
آرد 3 الی 3/5 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب 1 لیوان
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شکر 4 قاشق چایخوری
مربای کدو تنبل از انواع مرباهای خوشمزه و مجلسی است که بسیار ترد بوده و ظاهری کریستالی دارد.چیزی که این مربا را از سایر مرباها متمایز میکند صدای خرچ خرج کردن آن هنگام خوردنش است .
مواد لازم خورش انار
گوشت خورشتی 400 گرم
مغز گردو چهار عدد
انار دان شده نصف پیمانه متوسط
پیاز بزرگ 1 عدد
رب انار دو قاشق غذاخوری
سبزی خورشتی 300 گرم
سیر 2 حبه
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
روغن مایع به اندازه کافی
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
تعداد صفحات : 3
دستور تهيه قليه ماهي اصیل
10 غذای خوشمزهی ایتالیایی